Haku

Leipomisen ei tarvitse olla monimutkaista ollakseen onnistunutta. Kun pakastimessa on valmiina hyvä taikina, makea marjaleivonnainen, ruokaisa piirakka tai näyttävä juhlapöydän tarjottava syntyy helposti. Kymppi Rahkavoitaikina tuo kotikeittiöön varmuutta, monipuolisuutta ja täyden kympin makua – suoraan kaupan pakkasesta. On hetkiä, jolloin keittiössä tekee mieli loihtia jotakin itse tehtyä. Ehkä viikonlopun kahvipöytään tarvitaan mehevä marjainen leivonnainen, arki-iltaan ruokaisa piirakka tai juhlapöytään näyttävä suolainen tarjottava. Usein paras ratkaisu löytyy lähempää kuin uskoisikaan – kaupan pakkasesta. Kotileipurin monikäyttöinen luottotaikina Kymppi Rahkavoitaikina on kotileipurin monikäyttöinen luottotuote, joka tekee leivonnasta helppoa ilman, että mausta tarvitsee tinkiä. Suomalaisesta rahkasta, voista ja jauhoista valmistettu taikina sopii niin suolaiseen kuin makeaankin leivontaan. Se on valmis pohja ideoille, jotka syntyvät vuodenajan, jääkaapin sisällön tai kahvipöydän tarpeen mukaan. Rahkavoitaikinan vahvuus on sen muuntautumiskyky. Keväällä sen päälle voi koota vihreitä yrttejä, kasviksia ja juustoja. Kesällä se saa seurakseen marjoja, tomaatteja ja raikkaita täytteitä. Syksyllä taikina kantaa kauniisti omenat, sienet ja juurekset, ja talvella siitä syntyvät lämpimät piirakat, pasteijat ja juhlapöydän pienet suolaiset. Yksi taikina avaa monta mahdollisuutta – aina sesongin mukaan. Helppoutta pakastimesta, onnistumisen iloa uunista Valmistaikina tuo keittiöön myös kaivattua varmuutta. Kun taikina odottaa pakastimessa, leipominen ei vaadi pitkää suunnittelua tai täydellistä raaka-ainelistaa. Riittää, että taikina sulatetaan, täytteet valitaan ja uuni […]

Hyvä proteiini löytyy läheltä – suomalaisesta herneestä. Herne on kotimainen perusraaka-aine, joka sopii arkeen sellaisena kuin arki on: vauhdikkaana ja käytännöllisenä. Kun herne rouhitaan, syntyy helposti käytettävä raaka-aine, joka sujahtaa kastikkeisiin, pyöryköihin ja pataruokiin. Herneellä on oma, lempeä makunsa ja hyvä suutuntuma. Suomalainen herneproteiiniraaka-aine on jäänyt monelle sivurooliin vaikka se sisältää runsaasti proteiinia. Kymppi Hernerouheessa on 21 g proteiinia/100 g ja suolaa käytännössä olematon määrä (0,01 g/100 g). Hernerouhe ei vaadi uusia tapoja tai erikoisosaamista. Kun rouheen huuhtelee ja keittää, se turpoaa ja sitoo nestettä. Yhdestä 400 g pussista syntyy kypsänä noin 1 kg, joten se riittää useampaan ateriaan. Se on juuri sitä arjen edullisuutta, joka tuntuu kauppareissulla ja näkyy lautasella. Täyden kympin maku alkaa pellolta Herneproteiinista puhutaan usein trendinä, vaikka herne on Suomessa vanha ja tutun turvallinen peltokasvi. Kymppi Hernerouhe tehdään suomalaisesta herneestä – ja kun raaka-aine tulee sopimusviljelijöiltä, kotimaisuus ei jää vain sanaksi.

Mämmi jakaa mielipiteet, mutta keittiössä se yllättää. Kymppi-Maukkaiden mämmi toimii pääsiäisenä muussakin kuin perinteisessä kulhossa: se tuo leivontaan mehevyyttä, maljoihin täyteläisyyttä ja pirtelöihin syvää makua. Kun mämmit löytyvät kauppojen pakastealtaista, herkut voi hankkia ajoissa ja ottaa käyttöön juuri oikeaan hetkeen. Mämmi on suomalainen perinneruoka, jonka maku rakentuu rukiista ja maltaasta. Se ei ole pikaherkku, vaan “hidas” klassikko: mämmi imellytetään ja kypsennetään rauhassa, jolloin maku syvenee ja rakenne asettuu pehmeäksi ja täyteläiseksi. Juuri siksi mämmi toimii myös raaka-aineena yllättävän hyvin – se tuo leivontaan ja jälkiruokiin luonnollista mehevyyttä ja pitkää, mallasmaista makua, joka sopii hienosti esimerkiksi vaniljan, kahvin, suklaan ja marjojen kanssa. Perinne ja uusi aika – sama klassikko, eri muodot Kymppi-Maukkaat juhlii 60-vuotista taivaltaan suomalaisen ruokaperinteen tekijänä. ”Juhlavuonna haluamme muistuttaa, että suomalaiset klassikot elävät ajassa: sama perinteinen maku voi olla sekä juhlapöydän rovemämmi että uuden ajan pikarimämmi.” – kertoo Kymppi-Maukkaiden toimitusjohtaja Anna Mollberg. Perinteinen rovemämmi on pitkän kaavan pääsiäisherkku, josta riittää koko perheelle ja joka toimii loistavasti myös leivonnassa. Pikarimämmit ja kerrosmämmit taas ovat nopea reitti kokeiluihin: annos on valmiina ja makuyhdistelmät (kuten vanilja, mokka, salty caramel ja laku) tekevät testaamisesta helppoa myös niille, joille “pelkkä mämmi” on ollut liian jyrkkä kokemus. Täyden kympin maku – pakkasesta keittiön suosikiksi Kymppi-mämmit […]

Yhä useampi suomalainen hakee joululta rauhaa myös keittiössä – ja toivoo, että sama ruoka sopii kaikille. Kymppi-Maukkaiden joulusoseet ja arinauunissa kypsennetyt joululaatikot tekevät valmistelusta sujuvaa ja huomioivat ruokavaliot: kaikki Kymppi joululaatikot ja -soseet ovat kananmunattomia ja laktoosittomia. Porkkana- sekä lanttulaatikot/-soseet ovat lisäksi gluteenittomia. Täyden kympin maku löytyy kaupan pakasteesta. Yksi pöytä kaikille – näin Kymppi helpottaa Valmiit Kymppi joululaatikot valmistetaan suomalaisista juureksista ja paistetaan Akaan Toijalan arinauunissa, matalassa lämmössä hauduttamalla: pinta ruskistuu kauniisti, sisus jää lempeän meheväksi. Kaikki joululaatikot ovat munattomia ja laktoosittomia. Porkkana- ja lanttulaatikot ovat myös gluteenittomia. Kymppi joululaatikkososeet ovat miedosti maustettuja raakapakasteita, joista on helppo tehdä oman makuinen joululaatikko lisäämällä massaan lempimausteita. Näiden avulla säästyt kuorimiselta, pilkkomiselta ja keittämiseltä. Munaton & laktoositon – helppo perusvalinta juhlapöytään. Gluteeniton vaihtoehto: porkkana- ja lanttulaatikot/-soseet Aloita joulunodotus helposti Joulu rakentuu pienistä hetkistä: ensimmäisestä piparintuoksusta adventtikynttilöihin ja ystävien glögitreffeihin. Kymppi joululaatikot ja -soseet keventävät jokaista etappia – laatikot voi kypsentää etukäteen ja ruskistaa pinnan juuri ennen tarjoilua. Pikkujouluihin: paista pieni vuoka laatikkoa ja tarjoa raikkaan salaatin kanssa – lämmin lisuke hetkessä. Itsenäisyyspäivänä: tarjoa laatikoita kalan tai paistin kanssa. Jouluaattona: paista laatikot ja nosta pöytään – juhlava ja mutkaton ratkaisu. Laatikoiden nopeat tuunaukset Valmis Kymppi joululaatikko on helppo pohja, josta teet oman joulunmakusi parilla […]

Keliakialiitto järjestää vuosittain Vuoden gluteeniton tuote kilpailun. Kilpailuun ehdotuksia voivat antaa sekä yritykset että kuluttajat. Vuoden 2024 kilpailussa Kymppi Gluteeniton mämmi 100 g sai kunniamaininnan. Tiedotteessaan Keliakialiitto perustelee valintaa sillä, että Gluteeniton mämmi on kaivattu ja mieleinen perinneruoka. Heimolehto Keliakialiitosta toteaa lisäksi, että kotimaisen raaka-aineen käyttöaste on korkea. Kuluttajilta tuote on saanut kiitosta erityisesti mausta ja rakenteesta. Tuote on lunastanut odotukset mämminmakuisesta gluteenittomasta mämmistä. Monet kuluttajat ovat päässeet palaamaan makumuistoihin vuosien tauon jälkeen. Tuote avaa keliaakikoille uuden mahdollisuuden nauttia pääsiäisen ruokakulttuurista ja ruokaperinteistä. Lisäksi kiitosta saa tuotteessa käytetyt kotimaiset raaka-aineet ja Hyvää Suomesta -merkki. Kymppi Gluteeniton mämmi valmistetaan perinteisesti imellyttämällä gluteenittomasta kaurasta, perunasta ja gluteenittomasta ohramallasuutteesta. Tuote valmistetaan Akaan Toijalassa Kymppi-Maukkaiden tehtaalla, missä perinteistä Kymppi Mämmiä on valmistettu jo vuodesta 1966.   Tuote on pakattu annospikariin ja pakkaukseen on jätetty maito-/kermavara. Sulatuksen jälkeen sellaisenaan syötävä kuitupitoinen tuote. Kymppi Gluteeniton mämmi on muutakin kuin makea pääsiäisen jälkiruoka, se on vegaaninen ja kuitupitoinen aamiainen tai välipala. Tuote sopii hyvin nautittavaksi esimerkiksi marjojen tai rahkan kanssa.