Suomalainen mämmi ei kuulu enää vain pääsiäiseen. Kymppi-Maukkaat tuo markkinoille kaksi uutta sesonkituotetta: Halloween Kerrosmämmin ja Joulu Kerrosmämmin. Kätevissä 130 gramman annospakkauksissa perinteisesti imelletty mämmi saa rinnalleen sesonkiin sopivan kastikkeen – Halloween-versiossa hedelmäisen ja joulutuotteessa glöginmakuisen.

Mämmi on yksi suomalaisen ruokakulttuurin tunnetuimmista klassikoista, mutta sen kulutus on perinteisesti keskittynyt vahvasti pääsiäiseen. Kymppi-Maukkaat haluaa uusilla kerrosmämmeillä tuoda tutun tuotteen myös osaksi muita vuoden herkkuhetkiä.

Halloween Kerrosmämmi yhdistää perinteisesti imelletyn mämmin ja hedelmäisen kastikkeen. Joulu Kerrosmämmissä mämmi saa rinnalleen jouluisen glöginmakuisen kastikkeen. Molemmat tuotteet ovat valmiita jälkiruokia kätevissä annospakkauksissa.

“Mämmi on vahvasti suomalainen klassikko, mutta emme näe mitään syytä sille, miksi siitä pitäisi nauttia vain yhtenä sesonkina vuodessa. Halusimme tuoda tutun maun uusiin tilanteisiin ja tehdä mämmistä helposti lähestyttävän herkun myös syksyyn ja jouluun”, kertoo tuotekehityspäällikkö Laura Koskela, Kymppi-Maukkaat Oy:stä.

Perinteinen tuote uudessa roolissa

Uutuuksien taustalla on ajatus suomalaisen ruokaperinteen uudistamisesta. Kymppi-mämmiä valmistetaan perinteisesti imellyttämällä rukiista ja ruismaltaasta, ja Kymppi-Maukkaat on valmistanut mämmiä Akaassa jo vuodesta 1966.

Kerrosmämmi tekee kokeilemisesta helppoa: annospakkauksessa mämmi ja kastike muodostavat valmiin kokonaisuuden, joka sopii niin jälkiruoaksi kuin pieneen herkkuhetkeen.

Halloween-version tarkoituksena on tuoda mämmi osaksi syksyn leikkisää sesonkia. Joulu Kerrosmämmi puolestaan yhdistää kaksi suomalaisille tuttua makumaailmaa – mämmin ja glögin.

“Perinteitä voi kunnioittaa myös uudistamalla niitä. Halloween ja joulu ovat meille luontevia uusia sesonkeja kokeilla, millaisia uusia käyttötilanteita mämmille voidaan löytää”, Laura Koskela jatkaa.

Mämmi on myös kuitua sisältävä viljatuote

Mämmi mielletään ennen kaikkea perinteiseksi herkuksi, mutta rukiiseen ja ruismaltaaseen perustuvana tuotteena siinä on myös ravitsemuksellisesti kiinnostavia ominaisuuksia. Sekä Kymppi Halloween että Kymppi Joulu Kerrosmämmi sisältää 4,3 grammaa ravintokuitua sadassa grammassa. Tuotteet ovat lisäksi vegaanisia, maidottomia ja laktoosittomia.

Uutuudet löytyvät kauppojen pakkasesta

Sekä Kymppi Halloween Kerrosmämmi että Kymppi Joulu Kerrosmämmi ovat pakastetuotteita. Pakastaminen on luonnollinen tapa säilyttää tuotteen laatu ilman turhaa säilöntäaineiden käyttöä. Se antaa myös kuluttajalle joustavuutta: annospakkauksen voi ottaa sulamaan juuri silloin, kun herkkuhetki on ajankohtainen.