Kymppi 2 kg Imellytetty Perunalaatikko (raaka)

Kymppi 2 kg Imellytetty Perunalaatikko (raaka)

Kananmunaton|Laktoositon

Kymppi Perunalaatikko on imellytetty perinteisellä tavalla. Siirappi tuo laatikkoon lisää makeutta. Vanhanajan perunalaatikko paistetaan matalassa lämpötilassa (+150 °C) hauduttamalla vähintään kaksi tuntia. Imeltyminen jatkuu paiston aikana, jolloin laatikon pintaan ja reunoihin paistuu herkullinen rapea kuori.

Säilytys ja käyttöohje
Säilyy -18 asteessa pakkauksessa ilmoitettuun parasta ennen -päivämäärään saakka ja sulatettuna alle +6 asteessa enintään 4 vrk. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.
Kuori pakkaus pois jäisen massan ympäriltä. Sulata jääkaapissa astiassa 1-2 vrk. Sulatuksen aikana erottuu nestettä.

Valmistusohje
Sekoita sulanut massa tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan. Paista uunissa 150-175°C noin tunti. Huomioithan uunikohtaiset lämpötilaerot.

GN vuoka (65 mm x 1/1): 6-8 kg (3-4 kpl). Paisto kiertoilmauunissa +175 °C noin 1,5 – 2 h.
GN vuoka (65 mm x 1/2): 2-3kg (1-1½ kpl). Paisto kiertoilmauunissa +175 °C noin tunti.

Ravintosisältö100g
Energia 408 kJ/97 kcal
Rasva 2.8 g
josta tyydyttyneitä 1.4 g
Hiilihydraatit 14 g
josta sokereita 5.0 g
Proteiini 3.6 g
Suola 0.6 g
Ravintokuitu 0.8 g
Laktoosi 0 g

AINESOSAT

Vesi, perunahiutale (Suomi), laktoositon MAITOjauhe, margariini [kasvirasvat (palmu, kookos) rypsiöljy, vesi, suola, aromi], siirappi, VEHNÄjauho, suola.

EAN: 6420260862608

EAN ME: 6420260862615

KIERRÄTYS

Puhdistetut kääreet lajitellaan muovipakkauskeräykseen.

Reseptit arkeen ja juhlaan

Kaikki reseptit