Perunaleivos mämmistä
Perunaleivos saa uuden pääsiäiseen sopivan muodon, kun siihen yhdistetään Kymppi Mämmi, marsipaani ja kaakao. Täyteläinen leivos muistuttaa rakenteeltaan perinteistä perunaleivosta, mutta saa makuunsa maltaisen sävyn ja juhlavuutta rommilla tai vahvalla kahvilla. Täydellinen makea suupala kahvipöytään tai pääsiäisjälkiruoaksi.
10
1 h
1 ½ dl
Kymppi Mämmi 700g
100 g
marsipaani- tai mantelimassaa
50 g
Valio voita
1 ½ rkl
sokeria
1 dl
korppujauhoja
½ dl
kaakaojauhetta
2 rkl
rommia tai vahvaa kahvia
Pinnalle
kaakaojauhetta
Vatkaa mämmi, paloiteltu marsipaanimassa, huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
Lisää muut aineet ja sekoita. Anna taikinan turvota väh. ½ h.
Muotoile massasta soikeahkoja leivonnaisia (à n. 40 g).
Kuvioi leivonnaiset painamalla pintaa kevyesti viistottain haarukalla. Siivilöi päälle kaakaojauhetta.
Nosta tarjoiluastiaan tai paperisiin pieniin leivos- / muffinssivuokiin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
VINKKI
Jos tarjoat leivonnaiset vasta seuraavana päivänä, säilytä ne kelmutettuna jääkaapissa ja ripottele kaakaojauhe pintaan vasta ennen tarjoilua.
Reseptiyhteistyö: Valio
