Joulutorttumuffinit

Valmista joulutortut ensin. Sulata Kymppi lehti- ja torttutaikina pakkauksen ohjeen mukaan ja lämmitä uuni 225 asteeseen.

Puolita taikinalevyt keskeltä ja voitele kevyesti muffinipelti. Painele taikinapalat kevyesti muffinivuoan koloihin taikinapalan keskeltä, niin että reunat jäävät ulos.

Lusikoi vaniljakreemiä jokaisen tortun pojalle. Paina kuivattu luumu vaniljakreemiin ja lusikoi luumumarmeladi päälle.

Paista uunin keksitasolla noin 15-20 minuuttia kunnes ovat saaneet kauniin välin. Anna jäähtyä hetki vuoassa, nosta tortut vuosta pois ja anna jäähtyä täysin.

Valmista luumukuorrute, vaahdota kuohukerma kuohkeaksi vaahdoksi.

Notkista tuorejuusto vatkaimilla ja sekoita sekaan luumumarmeladi sekä sokeri.

Kääntele lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon nuolijan avulla.

Lusikoi täyte pursotinpussiin ja kuorruta muffinien päälle.

Koristele haluamallasi tavalla.