Juustokakku-valkosuklaaleivokset
Nämä juustokakku-valkosuklaaleivokset vievät kielen mennessään!
12
1 h
1 pkt
Kymppi murotaikina
100 g
valkosuklaata
pieniä leivosvuokia
Täyte
2 dl
kermaa
180 g
maustamatonta tuorejuustoa
2 tl
sokeria
1/2 tl
aitoa vaniljajauhetta
pakaste- tai tuoreita mansikoita
tuoreita mansikoita koristeluun
Anna murotaikinan sulaa. Rouhi valkosuklaa pieniksi rouheiksi. Kauli taikinaa hieman ja kauli 1/3 suklaarouheesta mukaan taikinan joukkoon. Kauli taikina ohueksi ja painele taikina voideltujen leivosvuokien päälle. Leikkaa reunat tasaisiksi. Leikkaa leivinpaperista palaset vuokien päälle ja lisää leivinpaperin päälle kuivia herneitä painoksi, jotta pohja pysyy tasaisena. Paista 200 asteessa n. 10-13 min. Poista herneet ja leivinpaperit. Anna jäähtyä ja irrota leivokset vuoista.
Vatkaa kerma, lisää vanilja, sokeri, tuorejuusto ja sekoita. Jos käytät pakastemansikoita, sulata hieman mansikoita, mutta jätä kohmeisiksi. Viipaloi mansikat ja täytä leivosvuoat niillä. Lisää 1/3 valkosuklaarouheesta leivoksiin mansikoiden päälle. Pursota täytettä päälle. Koristele mansikoilla ja lopulla valkosuklaarouheella.
